Synonymer till surdeg
- En levande kultur av jästsvampar och mjölksyrabakterier i en blandning av mjöl och vatten, som används som jäsmedel vid bakning för att ge bröd volym och en karakteristisk syrlig smak.
- (bildligt) Ett gammalt, olöst problem eller ett segdraget och otrevligt ärende som man skjutit upp men till slut måste ta itu med.
Surdeg i korsordet?
11 korsordslösningar för surdeg (4–8 bokstäver)Synonymer
Användning och nyans
Den konkreta betydelsen av surdeg är specifik för bakning. Den bildliga betydelsen används ofta i sammanhang som rör arbete, administration eller personliga konflikter för att beskriva segdragna och oönskade uppgifter. Långbänk är en nära synonym i den bildliga betydelsen, särskilt när problemet har förhalats medvetet.
Exempelmeningar
- Jag matar min surdeg med nytt mjöl och vatten varje vecka för att hålla den aktiv.
- Bröd bakat på surdeg anses av många vara både godare och mer hälsosamt.
- Den oavklarade arvstvisten hade blivit en riktig surdeg för hela släkten.
- Chefen delade ut de gamla surdegarna till nyanställda som inte visste bättre.
Vanliga frågor
- Vad är en surdeg?
- Ordet surdeg har två betydelser. Dels är det en jäsmedelskultur för bakning, dels är det ett bildligt uttryck för ett gammalt och olöst problem.
- Hur skiljer sig surdeg från vanlig jäst?
- Till skillnad från industrijäst, som oftast innehåller en enda jäststam, är en surdeg en vild kultur med en blandning av olika jästsvampar och bakterier, vilket ger en mer komplex smak.
- Vad menas med att ett ärende är en surdeg?
- När ett ärende kallas för en surdeg menar man att det är ett obehagligt eller komplicerat problem som har fått ligga och jäsa olöst under lång tid, och som ingen riktigt vill ta tag i.